5袋セットなら　お得！こちら

【おすすめの食べ方】※十分に加熱してお召し上がりください。解凍後はその日の内に調理してお召し上がりください。火をかける前のフライパンに解凍(※ホルモンは完全解凍がおすすめです)したホルモンと料理酒適量を入れ蓋をして蒸し焼き(約5分)にします。水分がなくなったらお好みの野菜(目安200g)と一緒に炒め合わせてください。

【配送料金についてのご案内】
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デザインについて：特殊加工で筋肉のモリモリを感じられる樹脂で加工した円形のステッカー。飛騨のシール職人が、筋肉の見え方にトコトンこだわり割れ目を計算して入れた、胸が熱くなる一品です。お気に入りの場所にお張りください。

サイズ：57?×57?　円型

前面にプリントを施したスタミナ溢れる黄色いTシャツです。

サイズ：
S　 身幅47cm　　着丈64cm
M　身幅52cm　　着丈69cm
L　 身幅55cm　　着丈73cm
XL 身幅60cm　　着丈76cm

生地：綿
カラー：イエロー

デザインについて：スタイチラーメンのパッケージで初登場する力士。しかし、力士の左手に持つものはラーメン丼ぶりではなく、山盛りのご飯茶碗のレア感のある激アツなデザイン。自衛隊から生まれたスタミナ1番は、どんな環境でも「食べることは生きること、美味しく食べることは楽しく生きること！」を伝えたい。

前面にプリントを施したスタミナ溢れる黄色いTシャツです。

サイズ：
S　 身幅47cm　　着丈64cm
M　身幅52cm　　着丈69cm
L　 身幅55cm　　着丈73cm
XL 身幅60cm　　着丈76cm

生地：綿
カラー：イエロー

デザインについて：スタミナ1番といえば、強靭なこの力こぶ。ランプのおかげか、腕がいつもより眩しい！

醤油、みりん、酒、砂糖、生姜で丁寧に炊いた無添加の飛騨牛しぐれ煮と
北アルプスの水を使い飛騨高山で生酒ブームを起こした地酒と飛騨牛グルメのマリアージュ

詰合せ内容
●飛騨牛割烹しぐれ煮100g×1箱
●二木酒造　大吟醸・氷室 300ml×１本


※こちらの商品はクール便での発送となります。

二木酒造　大吟醸・氷室 300ml

飛騨牛の美味しい食べ方を模索し、出会った料理人の本格しぐれ煮

飛騨牛の食感と旨味が絶妙なバランスになるよう醤油、みりん、酒、砂糖と生姜のみを使い、じっくり煮立て、料理人がつくるしぐれ煮を再現しました。

上質な飛騨牛の脂がしっかりと、それでいて爽やかな風味が口に広がります。
お料理の一品として加えればテーブルの上が映え、お酒を添えれば小粋な肴となる料理です。

喜八郎の”割烹”しぐれ煮

元々は飛騨牛まんをつくっていた喜八郎。飛騨高山の観光客、全国からお取り寄せグルメとして喜んでいただいた自慢の肉まんは地味噌を隠し味としていた 和の肉まんでした。ステーキやハンバーグが牛肉の代表的な調理ですが、A4-A5などの日本独特の霜降りの良い飛騨牛を一番引き立てる調理法は、すき焼きなど 伝統的な食べ方ではないか。喜八郎ではそう考えます。

質の高い霜降りを楽しめるようA-4・5レベルを中心とした飛騨牛ばら肉を使用しております。 残念ながら「沢山」は作れなく少量ですが、ギュッと「飛騨牛の旨味」と「思い」が詰まった贅沢な惣菜です。

●保存料は使用しておりませんので、開封後はお早めに召し上がりください。

お皿に開ける前に

●開封前に、45-50℃のお湯で45-60秒お温めください。飛騨牛の脂が溶け、より美味しく食べられます。

●パックを開封し、お皿に開けれるだけ。濃い目の味付けなので、刻みネギや柚子、大葉を添えるとより美味しくなります。

小丼ぶりで贅沢な飛騨牛丼

残ったタレまで使いたい

飛騨牛の旨味と脂が溶けだした残りダレで、卵かけご飯！こっそり、やると美味しい裏メニューです。

商品詳細
名称	飛騨牛しぐれ煮（惣菜）
原材料名	牛肉（飛騨牛（岐阜県産））、醤油、みりん、清酒、砂糖、生姜、 （一部に小麦・大豆・牛肉を含む）
内容量	100g×１
賞味期限	製造から180日
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者	山一商事株式会社ＮＴ 岐阜県高山市花岡町3丁目87番地の2

商品詳細
名称	大吟醸　氷室
内容量	300ml
原材料	ラベルに記載
保存方法	要冷蔵
製造者	二木酒造株式会社　岐阜県高山市

]]> 2023-09-04T15:57:47+09:00 山一商事公式ストア『飛騨高山・喜八郎商店』 https://yamaichitei.shop-pro.jp/?pid=176854277 飛騨古川人気2酒造の地酒と飛騨牛しぐれ煮の詰合せ こんな時に選ばれています ●酒造の違いを楽しみたい ●飛騨への旅行気分やあの楽しい思い出に浸りたい ●量より質、無添加の安心できるものを贈り物にしたい ●常温保存なので贈り先の状況を選ばない ...
飛騨古川人気2酒造の地酒と飛騨牛しぐれ煮の詰合せ

こんな時に選ばれています

●酒造の違いを楽しみたい
●飛騨への旅行気分やあの楽しい思い出に浸りたい
●量より質、無添加の安心できるものを贈り物にしたい
●常温保存なので贈り先の状況を選ばない

醤油、みりん、酒、砂糖、生姜で丁寧に炊いた無添加の飛騨牛しぐれ煮と
北アルプスの水を使い地元で愛されている飛騨古川の地酒2本詰合せ

詰合せ内容
●飛騨牛割烹しぐれ煮100g×2箱
●蒲酒造　白真弓　吟醸ほまれ300ml×１
●渡辺酒造　吟醸　伝統辛口300ml×１

蒲酒造　白真弓・吟醸ほまれ300ml

岐阜県は飛騨古川（飛騨市）にある蒲酒造は宝永元年に創業され約300年以上酒造りを続けている酒造。飛騨古川の祭り文化に深く根ざし、小さい酒造であっても地元では生活に欠かせないシンボルの一つです。
北アルプスの清冽な水は軟水の為、その特長が活きた雑味の少ない日本酒がこの地酒の魅力です。「真面目」に長年にわたり作りづつけた蒲酒造・白真弓（しらまゆみ）をお楽しみ下さい。

渡辺酒造　蓬莱・吟醸辛口300ml

飛騨古川の地酒として白真弓と共に忘れてはならないのは、渡辺酒造の蓬莱（ほうらい）。創業1870年に創業し、瀬戸川の白壁として文化だけでなく飛騨古川の景観でも欠かせない酒造です。
「日本で一番笑顔があふれる酒造」を目指し、海外の酒造家を受け入れるな常に革新的なチャレンジを進めど、国内外問わずモンドセレクション最高金賞やiTQi国際品質審査会最優秀賞など、数々の賞を受賞しています。

そんな「元気一杯」渡辺酒造を代表する１本です。

飛騨牛の美味しい食べ方を模索し、出会った料理人の本格しぐれ煮

飛騨牛の食感と旨味が絶妙なバランスになるよう醤油、みりん、酒、砂糖と生姜のみを使い、じっくり煮立て、料理人がつくるしぐれ煮を再現しました。

上質な飛騨牛の脂がしっかりと、それでいて爽やかな風味が口に広がります。
お料理の一品として加えればテーブルの上が映え、お酒を添えれば小粋な肴となる料理です。

喜八郎の”割烹”しぐれ煮

元々は飛騨牛まんをつくっていた喜八郎。飛騨高山の観光客、全国からお取り寄せグルメとして喜んでいただいた自慢の肉まんは地味噌を隠し味としていた 和の肉まんでした。ステーキやハンバーグが牛肉の代表的な調理ですが、A4-A5などの日本独特の霜降りの良い飛騨牛を一番引き立てる調理法は、すき焼きなど 伝統的な食べ方ではないか。喜八郎ではそう考えます。

質の高い霜降りを楽しめるようA-4・5レベルを中心とした飛騨牛ばら肉を使用しております。 残念ながら「沢山」は作れなく少量ですが、ギュッと「飛騨牛の旨味」と「思い」が詰まった贅沢な惣菜です。

●保存料は使用しておりませんので、開封後はお早めに召し上がりください。

お皿に開ける前に

●開封前に、45-50℃のお湯で45-60秒お温めください。飛騨牛の脂が溶け、より美味しく食べられます。

●パックを開封し、お皿に開けれるだけ。濃い目の味付けなので、刻みネギや柚子、大葉を添えるとより美味しくなります。

小丼ぶりで贅沢な飛騨牛丼

残ったタレまで使いたい

飛騨牛の旨味と脂が溶けだした残りダレで、卵かけご飯！こっそり、やると美味しい裏メニューです。

商品詳細
名称	飛騨牛しぐれ煮（惣菜）
原材料名	牛肉（飛騨牛（岐阜県産））、醤油、みりん、清酒、砂糖、生姜、 （一部に小麦・大豆・牛肉を含む）
内容量	100g×２
賞味期限	製造から180日
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者	山一商事株式会社ＮＴ 岐阜県高山市花岡町3丁目87番地の2

商品詳細
名称	白真弓　吟醸ほまれ
内容量	300ml
原材料	ラベルに記載
保存方法	常温保存　冷暗所
製造者	有限会社蒲酒造場　岐阜県飛騨市

商品詳細
名称	蓬莱 吟醸伝統辛口 300ml
内容量	300ml
原材料	ラベルに記載
保存方法	常温保存　冷暗所
製造者	渡辺酒造店　岐阜県飛騨市

]]> 2023-08-31T16:50:38+09:00 山一商事公式ストア『飛騨高山・喜八郎商店』 https://yamaichitei.shop-pro.jp/?pid=176672420 飛騨牛カレー、牛しぐれ煮、飛騨牛ジャーキーが入った心躍る詰合せ 贈る喜び、味わう興奮、すべてが贅沢な瞬間へ 「喜八郎・謹製シリーズ」の人気3アイテムを網羅したセットです。 詰合せ内容 ・飛騨牛黒カレー×2箱 ・飛騨牛ジャーキー×1箱 ・飛騨牛割烹... 飛騨牛カレー、牛しぐれ煮、飛騨牛ジャーキーが入った心躍る詰合せ

贈る喜び、味わう興奮、すべてが贅沢な瞬間へ

「喜八郎・謹製シリーズ」の人気3アイテムを網羅したセットです。

詰合せ内容
・飛騨牛黒カレー×2箱
・飛騨牛ジャーキー×1箱
・飛騨牛割烹しぐれ煮×1箱

こんな時に喜ばれています

●二人前程度の美味しいものを食べたい、贈りたい

●少量だけど質の良い物を色々な料理で楽しみたい

●お節やハレの日の一品が欲しい

その他「飛騨牛の関連商品」はこちらをチェック!

噛むほどにジューシーな肉汁が溢れる

■謹製・喜八郎　飛騨牛ジャーキー

きめ細かな霜降りが入った飛騨牛のモモ肉を桜のチップの燻煙をあてながら乾燥させて作った渾身のジャーキーです。 飛騨牛最大の特徴であるサシが口の中で溶けて、脂身に含まれる甘さやコクを、焼いた時よりもじっくりと味えます。

余計な調味料は足さず、シンプルな味付けの飛騨牛本来の味わいです。 完成すると25g（1箱）に凝縮してしまうお肉は一見少なく感じますが、濃厚な味わいが堪能できます。 ハサミなどで一口サイズにカットして食べると食べやすいです。

上記の理由から、賞味期限は2ヵ月ほどとジャーキーとしては短いので期間内にお楽しみください。

■喜八郎の”割烹”しぐれ煮

元々は飛騨牛まんをつくっていた喜八郎。飛騨高山の観光客、全国からお取り寄せグルメとして喜んでいただいた自慢の肉まんは地味噌を隠し味としていた 和の肉まんでした。ステーキやハンバーグが牛肉の代表的な調理ですが、A4-A5などの日本独特の霜降りの良い飛騨牛を一番引き立てる調理法は、すき焼きなど 伝統的な食べ方ではないか。喜八郎ではそう考えます。

質の高い霜降りを楽しめるようA-4・5レベルを中心とした飛騨牛ばら肉を使用しております。 残念ながら「沢山」は作れなく少量ですが、ギュッと「飛騨牛の旨味」と「思い」が詰まった贅沢な惣菜です。

●保存料は使用しておりませんので、開封後はお早めに召し上がりください。

お皿に開ける前に

●開封前に、45-50℃のお湯で45-60秒お温めください。飛騨牛の脂が溶け、より美味しく食べられます。

●パックを開封し、お皿に開けれるだけ。濃い目の味付けなので、刻みネギや柚子、大葉を添えるとより美味しくなります。

小丼ぶりで贅沢な飛騨牛丼

残ったタレまで使いたい

飛騨牛の旨味と脂が溶けだした残りダレで、卵かけご飯！こっそり、やると美味しい裏メニューです。


80gの飛騨牛の旨味を凝縮、焙煎スパイスが薫る黒ビーフカレー

■深い旨味と贅沢な風味が調和する至福の一皿

贅沢な飛騨牛モモ肉とスジ肉を、時間をかけてじっくり煮込みました。その結果、肉の中に凝縮された深い旨味がルーに溶け込み、贅沢な味わいが楽しめます。


焙煎スパイスとドライフルーツをふんだんに使用し、カレーの奥深い風味を引き立てました。

この飛騨牛カレーは、妥協なく素材にこだわり、丹精込めて調理された逸品です。その豊かな味わいと風味は、特別な日の食卓を彩るだけでなく、心温まる贈り物としても最適です。
贅沢な味わいと極上の満足感を、ぜひご堪能ください。

※1つのみご注文はレターパック便にて配送いたします。その場合、代引きのお取り扱いはできません。

喜八郎謹製・飛騨牛黒カレーとは

カレー粉を時間をかけてフライパンで焙煎し、オリジナルのスパイス調合と手造りのフルーツチャツネでじっくり煮込んだ喜八郎の「飛騨牛黒カレー」。

飛騨牛は贅沢に80gのスネ肉とスジ肉を使い、60ｇ位になるほど煮込みました。
この飛騨牛と赤ワインがコクを出し、今までのレトルトカレーには無い旨みを実現しております。

本来ならば強い焙煎をかけるのが黒カレーですが、喜八郎の飛騨牛黒カレーは焙煎香がカレー本来の旨みを邪魔しないようにある一定の段階で焙煎を止めている為、濃い茶色のルーになっています。

絶妙の焙煎加減と飛騨牛60ｇの旨みとコクとスパイスをお楽しみください。
炒り胡麻や生クリームをかけてお召し上がりいただくと、マイルドにお召し上がりいただけます。

商品詳細
名称	干し肉
原材料名	牛肉（岐阜県産）、砂糖、洋酒、食塩、香辛料、デキストリン発色剤（亜硝酸Na）
内容量	25g
賞味期限	製造日から60日
保存方法	直射日光・高温多湿を避け常温保存
製造者	山一商事株式会社 岐阜県高山市一之宮町170-1 0577-53-2277

商品詳細
名称	飛騨牛しぐれ煮（惣菜）
原材料名	牛肉（飛騨牛（岐阜県産））、醤油、みりん、清酒、砂糖、生姜、 （一部に小麦・大豆・牛肉を含む）
内容量	100g
賞味期限	製造から180日
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者	山一商事株式会社ＮＴ 岐阜県高山市花岡町3丁目87番地の2

商品詳細
名称	カレー
原材料名	牛肉〔岐阜県産（飛騨牛）〕、野菜（玉ネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク）、赤ワイン、カレーフレーク（小麦粉、牛脂、豚脂、カレー粉、食塩、砂糖）、トマトピューレ、ドライレーズン、ドライマンゴー、チキンコンソメ、食用植物油、バター、ウスターソース、コーヒー、食塩、香辛料、脱脂粉乳、ブドウ糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤、クチナシ色素（原材料の一部に牛肉、小麦、豚、乳、大豆を含む）
内容量	230ｇ
賞味期限	製造日から720日
保存方法	直射日光・高温多湿を避け常温保存
販売者	山一商事株式会社TY 岐阜県高山市花岡町3丁目87番地2 0577-53-2277

※こちらの商品は常温の為、冷凍便との同梱は不可能です。
]]> 2023-08-18T16:26:45+09:00 山一商事公式ストア『飛騨高山・喜八郎商店』 https://yamaichitei.shop-pro.jp/?pid=176047907 「新感覚の調味料！塩こうじ鍋の素」 おいしさが広がるだし喜八郎の「塩こうじ鍋の素」 自然の恵みが凝縮された発酵調味料として、飛騨高山の伝統的な製法で丁寧に仕上られ、様々な料理に驚くほどの美味しさを加えます。 使い方は、四つのレシピで広がる多彩な...

「新感覚の調味料！塩こうじ鍋の素」

おいしさが広がるだし喜八郎の「塩こうじ鍋の素」

自然の恵みが凝縮された発酵調味料として、飛騨高山の伝統的な製法で丁寧に仕上られ、様々な料理に驚くほどの美味しさを加えます。

使い方は、四つのレシピで広がる多彩な味わいをお楽しみいただけます：

・マリネ：塩こうじの素とお好みの野菜を酢や油と混ぜるだけで、旨みがしっかりと染み込み、サッパリとしたマリネの完成です。野菜、魚介類、肉など、どんな食材にも相性抜群です！

・ドレッシング：オリジナルのドレッシングを手軽に作ることができます。塩こうじの素をお好みの野菜と和えるだけ。漬け込めば、漬物ように楽しめます。

・鍋スープ：塩こうじの素を適量の水に溶かすだけで塩麹鍋のスープが出来上がり。野菜やお肉がクタクタと柔らかくなり、コクと深みが増し、家族や友人との楽しい鍋パーティーがさらに盛り上がります。

・お茶漬け：出し汁に塩こうじの素を解かし、ご飯にかけるだけ格別な塩こうじ茶漬けの完成です。

ぜひ、塩こうじの素で新しい料理体験をお楽しみください。あなたの食卓に幅広い味わいをもたらすこと間違いなしです！

この商品はこねこ便での、配送となります（4袋まで対応可能）。
こねこ便の配送希望の場合、他の商品と同時購入、同梱、及び代引きでのお支払いはできませんのでご注意下さい。

【塩こうじ　関連商品】

その他の「だし塩麹の素」はこちらをチェック!

塩こうじ鍋の作り方

?塩こうじなべ一袋と水またはお湯400〜500?を鍋に入れ軽く混ぜる。
??の鍋に材料を入れ火にかけて、具材に火が通ったら出来上がりです。

残ったスープをラーメンやうどん、雑炊などにしてお楽しみください。

サラダに使う

きゅうりやトマト等野菜に「だし塩こうじ」の原液で和えるだけで、サラダのような漬け物のような味わいになります。

お肉や焼肉に使う

原液のまま、焼肉のタレとして使ったり、焼きそばに入れたり「塩こうじ焼きそば」にしたりアレンジもお勧めです。

塩こうじ冷やしラーメンに使う

冷やし中華は200?、冷やしラーメンは400?の水で希釈します。辣油やごま油を少々足すと、より美味しくなります

商品詳細
名称	鍋つゆ(希釈用)
原材料名	米こうじ(米：国産)、米(国産)、食塩、たんぱく加水分解物、砂糖、かつお節エキス、こんぶエキス、ガラスープ、米みそ(大豆、米、食塩)／酒精、調味料(アミノ酸等)、酸化デンプン、香料、酸味料、香辛料抽出物、着色料(カラメル)、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
内容量	160g（80g×2袋）
賞味期限	製造日より180日
保存方法	直射日光を避け冷暗所で保存
販売者	山一商事株式会社SB 岐阜県高山市花岡町3丁目87番地の2 0577-53-2277

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